神农架林区融媒体中心(记者胡鑫)“咯咯咯——”清晨的神农架林区阳日镇,一阵清亮的鸡叫声划破山村宁静。走进百源养殖合作社,黝黑的五黑鸡群从鸡舍飞奔而出,在山林间、树荫下悠闲刨土觅食,时不时争斗打闹,此起彼伏的啼鸣让小山村充满生机。

作为合作社的“明星产品”,五黑鸡因黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的独特外形而得名,更以“四高一低”(高肌苷酸、高蛋白、高黑色素、高钙硒及低脂肪)的营养优势脱颖而出。其产下的绿壳蛋,蛋白浓厚,富含卵磷脂、维生素及多种微量元素,口感与营养兼具。

今年4月,神农架林区百源养殖合作社与北京、杭州两家知名企业签订为期三年的五黑鸡鸡蛋采购合作协议,订单总额达300万元,双方就一万只母鸡产蛋达成合作,企业已缴纳保证金。

合作社负责人夏群勇介绍,合作从2025年4月开始,截至2025年10月已卖出三万多枚鸡蛋。两家企业将鸡蛋送浙江专业检测中心检测,结果显示,五黑鸡鸡蛋在兽药、重金属等28项指标中均为零残留,未检出沙门氏菌;其硒含量为普通鸡蛋的1.5倍,胆固醇含量仅为普通鸡蛋的50%,磷含量、维生素B1含量分别为普通鸡蛋的2倍、近2倍,还富含16种氨基酸和多种维生素、矿物质。“五黑鸡鸡蛋的营养价值远超普通鸡蛋,这也是企业愿意合作的原因。”夏群勇补充道。

目前,合作企业通过抖音、淘宝等平台将神农架绿壳蛋推向北京、上海、广州、深圳等一线城市,下一步还计划拓展五黑鸡活体销售合作。

据悉,阳日镇已形成以百源养殖合作社为核心的五黑鸡产业体系,全镇现有3个五黑鸡养殖大户、200多户农户参与养殖,养殖规模近4万羽。合作社每年可销售4000只五黑鸡,线上销售渠道已逐步打开,采用现杀现发、速冻真空包装方式,保证48小时内发货,消费者可通过抖音电商平台搜索“神农架本土五黑鸡”购买。

随着订单落地,神农架五黑鸡产业正迎来新的发展机遇。阳日镇将依托“合作社+农户”模式,进一步扩大养殖规模、提升产品质量,推动五黑鸡产业成为带动农民增收、促进乡村振兴的重要引擎。

审核:房泽洋 喻玲 编辑:陈娇丽